久しぶりに、極・餃子道に載せるオリジナル餃子を作りました。

ゴマ餃子です。



ゴマにはカルシウム、ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維、鉄分が豊富に含まれており、また最近よく耳にする「セサミン」は動脈硬化の原因となるコレステロールの値を下げたり、肝臓の働きを助けます。

また、ゴマの油はコレステロールを下げる働きがあるそうです。

メタボな僕としては努めて摂りたい食材ですね。

さて、この餃子のお味ですが、ゴマの香りが最高にグッド
餃子握り本部長の妻に（もちろん私は餃子統括代表取締役です・笑）、特製ゴマだれを作ってもらい、ゴマ餃子にゴマだれとゴマづくし！
これだけゴマを食べれば、生活習慣病なんて関係ないでしょうって感じです。

ただ、ひとつだけ失敗しちゃったことが・・・
一口噛むとあふれ出す肉汁が、今回はほとんどなかったのです。
お肉を混ぜるときに、お水を少し加えればよかったです。

しかし、ゴマ風味が食欲を誘う餃子です。是非一度作ってみてくださいませませ。

ゴマ餃子のレシピはこちらから

餃子王：木山コウキ

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