11月も後半になり、今年も残り一ヶ月チョイとなりました。

餃子専門サイトとして昨年の4月にスタートしてから、実に44種類のオリジナル餃子を作ってきました。

最近、極・餃子道のファンの方から「作ってみましたよ」「なかなかいけますね」というありがたいお言葉をいただくようになりました。とてもうれしいです。

本年度は、昨年度とはオリジナル餃子を作る数が圧倒的に少ないですが、ファンの皆様のご期待に応えられるようこれからも頑張ります。

餃子王：木山コウキ

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皮から具まで手作りの餃子を作った方はプッシュ


作った餃子を焼・水・蒸餃子でいただく方はプッシュ


皆さんのおかげで、徐々にアップしております。
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極・餃子道Tシャツ第二弾です！



極・餃子道：餃子屋の家訓なるものを作ってみました。

餃子を愛する全ての人に贈ります。

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あんまりTシャツは買わないほうなんですが、買うときはとにかくこだわるへんてこな私です。

あるとき「極・餃子道のTシャツがあればいいなぁ」とふと思いました。

思ったらすぐに作りたくなるのが私。

んで、できましたよ。

ちょっとおふざけが入ったデザインで、でも着てると「うゎ、この人餃子好きなんだなぁ」とすぐに分かるようなデザイン。

これです！

ちなみに第一弾です。


バックの色合いがいいのかどうか分かりませんが、不思議とお気に入りになりました。

もしよければ皆さんもご覧になってください。

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極・餃子道に新しい餃子が加わりました。



キノコ水餃子です。

キノコは干しシイタケとエリンギ、マイタケの３種を使用。

なんとも香りがいい！

本場中国では、焼餃子ではなく水餃子が主だそうです。
極・餃子道：餃子の歴史

ご飯のおかずとしてではなく、主食として食べれるようにと焼餃子より味は薄めに作りました。

さらに、水餃子の味を引き立ててくれるようにタレにもこだわりを。
極・餃子道：水餃子用ショウガタレ

食べた感想は、

タレなしでもとっても美味しくいただけました

それと、

食べすぎ注意報発令！

水餃子用ショウガタレがみごとなぐらいマッチしてるんですね。
噛むとキノコの香りが口の中に広がるし、もう最高です。

ひさしぶりに大ヒットな餃子ができましたよ。

ちなみに


3歳半の娘ですが、なんと6個目

父ちゃん涙目

たくさん食べてくれるのは最高にうれしいのですが、食べた後のお腹の張り具合は、私と同じでした・・・

でもまぁ、とにかくおいしかったです。

皆さんも作ってみてください。

餃子王：木山コウキ

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