以前、「餃子用フライパンは鉄製で」ということを書いたことがありますが、どうも最近？？となってきております。

それはなぜかというと・・・・

焼くときにくっついて、焼いた側の皮がペロッとはがれるんです

これじゃぁ、せっかく焼色をつけたおいしそうな餃子が，肉汁なくなっちゃうし、見た目も変だし、おいしくなさそうです。

というわけで、素人なら餃子用フライパンはテフロン製を使うのが無難です。

くっつかないし、ちょっと焼きすぎても、フライパンからすっきり取れて、お皿に並べたときに見た目もいい

極･餃子道おすすめのフライパンはウー･ウェンパンです。焼く、煮る、蒸す、茹でるができるフライパンで、使い勝手がとってもいいですよ。

ちなみに、鉄製フライパンは使い込まないといけないみたいです。
私の場合、使い込みが足らないからでしょうね。もっとしっかりと熱を通して、油をなじませたら、使いやすいフライパンになることでしょう。

がんばります

餃子王：木山コウキ

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突然ですが、恥ずかしながら私餃子王は、「王」という称号を名乗りながら、実は餃子用フライパンを持っていなかったのです

ところが、昨日夕方に送られてきました。

かみさん「アマゾンってところから何か来てるよ。アマゾンって何？」
餃子王「・・・・」
かみさん「怪しい物じゃないよね？」
餃子王「・・・・・・この前話したフライパンだよ・・・」
かみさん「ふ〜ん、開けてみてぇ(興味津々)」

箱を開けてみると、


ジャジャジャ〜ン！！！

箱の表紙には
１：長く使い込むほどに油なじみがよくなります
２：ムラのない熱廻りで火の通りが違います
３：不足しがちな鉄分の補給に効果的です
と書いてあります。

３の鉄分が補給できるっていうのがいいですね。でも、鉄だから持ってみた感想は重いです。女性が片手で持つのはちょっときついかな？ぐらいの重さです。

土曜日の夕食は餃子を作りますので、早速このフライパンを使ってみます。

この餃子用フライパンは右側の【餃子作りアイテム】か、下記リンクから購入できます。



餃子王

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極・餃子道では、餃子を焼くときは、普通のフライパンを使っています。
しかし、やっぱりおいしい餃子を焼くためには、専用のフライパンを使いたいよねぇ！ってことで、探してみることにしました。

今まで使っているのは、テフロン加工（フッ素樹脂）のフライパンですが、ネットで探してみたところ、重大なことが書いてあった。
詳細はこちらで確認

マジですか！？
今までずっとこのフライパンばっかり使ってましたよ。これはやばいことになりました。

ということで、危険じゃないフライパンを探そう。

ネットで探してみると・・・・・・
ありました。下の商品ですが、・・・

【ツイングリラー】送料無料★1台7役！これ1つで他のフライパン・お鍋は必要なし！
おすすめ度 ：
コメント：これはすごい。なんと１台７役！？このような万能フライパンがあれば、料理も楽しくなるし、おいしくなるでしょうね。


焼く、蒸す、茹でる、炊く、煮る、揚げる・・・・・
ごめんなさい、６役しか思いつかない・・・・・
でもすごいフライパンということはわかりました。

やっぱり、おいしい料理を食べるのなら、こういう器具で作るのも一つの手なんですね。

でも、結局、餃子用フライパンを紹介することはできませんでした。売り切ればっかりでした・・・すみません

餃子王

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