昨夜、NHKの「今日の料理」で平野レミさんがサンマを使った餃子を作っていました。

私も、日曜日にサンマ餃子を作りましたが、あまりにもタイムリーなことで、ビックリ

高菜を入れるといいんですね。説明ではサンマにとっても相性がいい高菜とありましたよ。

私のサンマ餃子も美味しかったけど、高菜が入ることでさらに美味しそうに見えました。

私も、挑戦してみます

餃子の話題が最近多いですね。とってもうれしいです

餃子王：木山コウキ

もっと餃子を追求するには
餃子に関する本
餃子作りアイテム
がお役に立ちますよ。

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皮から具まで手作りの餃子を作った方はプッシュ


作った餃子を焼・水・蒸餃子でいただく方はプッシュ


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こんにちは、皆さん！
私、とっても美味しそうな餃子が載っているレシピ本を買いました。

人気の餃子・春巻きと中華おかず
特選実用ブックス　
出版社:世界文化社
価格:1,260円（税込）です。

焼餃子のメニューが、
基本の焼餃子、鶏肉の餃子、牛肉とタマネギの餃子、エビの棒餃子、イカと白身魚のつみれ餃子、ニラ餃子、冬瓜の一口餃子、青梗菜の羽つき餃子、キノコ餃子です。

見ていて、すっごくうまそう

実際作ってみて、極・餃子道のオリジナル餃子にはならないけど、一つコーナーを作って皆さんに紹介していきたいと思います。

これで、私餃子王の餃子作りの腕がまた上がりますな・・・

餃子王

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皆さんおはようございます。
風邪が治らない餃子王です

昨夜きつい体にむち打って、TSUTAYAで立ち読みをしてきました（苦笑）そこで、NHKの「きょうの料理」テキストを見たところ、「手づくり餃子」という餃子作りの日がありました。それも、焼き、蒸し、水の３つの料理方法がありました。すっごくおいしそうで・・・ご飯食べたばっかりだというのに、またまた食べたくなりましたよ。

見てみると、一つ一つの餃子の大きさがそんなに大きくない。
餃子王のものはおそらく５個食べたらもうお腹いっぱいなぐらい大きい。かみさんに聞いたところ、「小さくて一口サイズの餃子の方がいい」とのこと。そっか、いままでは餃子王のわがままで三口サイズの餃子を何個も食べてくれたのね

サンキュー、これからは、もちょっと小さな餃子を作るよ。

餃子王

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