久しぶりに、極・餃子道に載せるオリジナル餃子を作りました。
まったりしすぎですか？？
もちきび餃子です。
今回のもちきび餃子は、極・餃子道のファンであられる「よっこさん」からレシピを教えていただきまして、実際に作らせてもらいました。
雑穀の「もちきび」を使用しています。
このもちきびを事前に炊飯器で炊いて冷やしておきます。炊きあがりにちょっとつまみ食い！モチモチしすぎ。
この餃子を作っていて感じたこと。
それは、「肉の量が少ない」
ってことは、もちきびが多く入っていて、野菜も多めに入っていて、お肉が少なめ。
つまり、カロリーオフ！
今、メタボ等話題が多い中、カロリーを気にする方は多いと思います。
もちきびを入れることで、カロリーも少なく、健康志向の餃子といえるのではないでしょうか。
モチモチィとした食感がたまらないもちきび餃子。是非一度作ってみてくださいませませ。
もちきび餃子のレシピはこちらから
餃子王：木山コウキ
Tシャツはこちらから
もっと餃子を追求するには
餃子に関する本
餃子作りアイテム
がお役に立ちますよ。
最後まで読んでくれて、ありがとです。
皮から具まで手作りの餃子を作った方はプッシュ
作った餃子を焼・水・蒸餃子でいただく方はプッシュ
皆さんのおかげで、徐々にアップしております。
ありがとうございます。
まったりしすぎですか？？
もちきび餃子です。
今回のもちきび餃子は、極・餃子道のファンであられる「よっこさん」からレシピを教えていただきまして、実際に作らせてもらいました。
雑穀の「もちきび」を使用しています。
このもちきびを事前に炊飯器で炊いて冷やしておきます。炊きあがりにちょっとつまみ食い！モチモチしすぎ。
この餃子を作っていて感じたこと。
それは、「肉の量が少ない」
ってことは、もちきびが多く入っていて、野菜も多めに入っていて、お肉が少なめ。
つまり、カロリーオフ！
今、メタボ等話題が多い中、カロリーを気にする方は多いと思います。
もちきびを入れることで、カロリーも少なく、健康志向の餃子といえるのではないでしょうか。
モチモチィとした食感がたまらないもちきび餃子。是非一度作ってみてくださいませませ。
もちきび餃子のレシピはこちらから
餃子王：木山コウキ
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もっと餃子を追求するには
餃子に関する本
餃子作りアイテム
がお役に立ちますよ。
最後まで読んでくれて、ありがとです。
皮から具まで手作りの餃子を作った方はプッシュ
作った餃子を焼・水・蒸餃子でいただく方はプッシュ
皆さんのおかげで、徐々にアップしております。
ありがとうございます。
久しぶりに、極・餃子道に載せるオリジナル餃子を作りました。
ゴマ餃子です。
ゴマにはカルシウム、ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維、鉄分が豊富に含まれており、また最近よく耳にする「セサミン」は動脈硬化の原因となるコレステロールの値を下げたり、肝臓の働きを助けます。
また、ゴマの油はコレステロールを下げる働きがあるそうです。
メタボな僕としては努めて摂りたい食材ですね。
さて、この餃子のお味ですが、ゴマの香りが最高にグッド
餃子握り本部長の妻に（もちろん私は餃子統括代表取締役です・笑）、特製ゴマだれを作ってもらい、ゴマ餃子にゴマだれとゴマづくし！
これだけゴマを食べれば、生活習慣病なんて関係ないでしょうって感じです。
ただ、ひとつだけ失敗しちゃったことが・・・
一口噛むとあふれ出す肉汁が、今回はほとんどなかったのです。
お肉を混ぜるときに、お水を少し加えればよかったです。
しかし、ゴマ風味が食欲を誘う餃子です。是非一度作ってみてくださいませませ。
ゴマ餃子のレシピはこちらから
餃子王：木山コウキ
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餃子に関する本
餃子作りアイテム
がお役に立ちますよ。
最後まで読んでくれて、ありがとです。
皮から具まで手作りの餃子を作った方はプッシュ
作った餃子を焼・水・蒸餃子でいただく方はプッシュ
皆さんのおかげで、徐々にアップしております。
ありがとうございます。
ゴマ餃子です。
ゴマにはカルシウム、ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維、鉄分が豊富に含まれており、また最近よく耳にする「セサミン」は動脈硬化の原因となるコレステロールの値を下げたり、肝臓の働きを助けます。
また、ゴマの油はコレステロールを下げる働きがあるそうです。
メタボな僕としては努めて摂りたい食材ですね。
さて、この餃子のお味ですが、ゴマの香りが最高にグッド
餃子握り本部長の妻に（もちろん私は餃子統括代表取締役です・笑）、特製ゴマだれを作ってもらい、ゴマ餃子にゴマだれとゴマづくし！
これだけゴマを食べれば、生活習慣病なんて関係ないでしょうって感じです。
ただ、ひとつだけ失敗しちゃったことが・・・
一口噛むとあふれ出す肉汁が、今回はほとんどなかったのです。
お肉を混ぜるときに、お水を少し加えればよかったです。
しかし、ゴマ風味が食欲を誘う餃子です。是非一度作ってみてくださいませませ。
ゴマ餃子のレシピはこちらから
餃子王：木山コウキ
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餃子に関する本
餃子作りアイテム
がお役に立ちますよ。
最後まで読んでくれて、ありがとです。
皮から具まで手作りの餃子を作った方はプッシュ
作った餃子を焼・水・蒸餃子でいただく方はプッシュ
皆さんのおかげで、徐々にアップしております。
ありがとうございます。
極・餃子道に新しい餃子が加わりました。
キノコ水餃子です。
キノコは干しシイタケとエリンギ、マイタケの３種を使用。
なんとも香りがいい！
本場中国では、焼餃子ではなく水餃子が主だそうです。
極・餃子道：餃子の歴史
ご飯のおかずとしてではなく、主食として食べれるようにと焼餃子より味は薄めに作りました。
さらに、水餃子の味を引き立ててくれるようにタレにもこだわりを。
極・餃子道：水餃子用ショウガタレ
食べた感想は、
タレなしでもとっても美味しくいただけました
それと、
食べすぎ注意報発令！
水餃子用ショウガタレがみごとなぐらいマッチしてるんですね。
噛むとキノコの香りが口の中に広がるし、もう最高です。
ひさしぶりに大ヒットな餃子ができましたよ。
ちなみに
3歳半の娘ですが、なんと6個目
父ちゃん涙目
たくさん食べてくれるのは最高にうれしいのですが、食べた後のお腹の張り具合は、私と同じでした・・・
でもまぁ、とにかくおいしかったです。
皆さんも作ってみてください。
餃子王：木山コウキ
もっと餃子を追求するには
餃子に関する本
餃子作りアイテム
がお役に立ちますよ。
最後まで読んでくれて、ありがとです。
皮から具まで手作りの餃子を作った方はプッシュ
作った餃子を焼・水・蒸餃子でいただく方はプッシュ
皆さんのおかげで、徐々にアップしております。
ありがとうございます。
キノコ水餃子です。
キノコは干しシイタケとエリンギ、マイタケの３種を使用。
なんとも香りがいい！
本場中国では、焼餃子ではなく水餃子が主だそうです。
極・餃子道：餃子の歴史
ご飯のおかずとしてではなく、主食として食べれるようにと焼餃子より味は薄めに作りました。
さらに、水餃子の味を引き立ててくれるようにタレにもこだわりを。
極・餃子道：水餃子用ショウガタレ
食べた感想は、
タレなしでもとっても美味しくいただけました
それと、
食べすぎ注意報発令！
水餃子用ショウガタレがみごとなぐらいマッチしてるんですね。
噛むとキノコの香りが口の中に広がるし、もう最高です。
ひさしぶりに大ヒットな餃子ができましたよ。
ちなみに
3歳半の娘ですが、なんと6個目
父ちゃん涙目
たくさん食べてくれるのは最高にうれしいのですが、食べた後のお腹の張り具合は、私と同じでした・・・
でもまぁ、とにかくおいしかったです。
皆さんも作ってみてください。
餃子王：木山コウキ
もっと餃子を追求するには
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がお役に立ちますよ。
最後まで読んでくれて、ありがとです。
皮から具まで手作りの餃子を作った方はプッシュ
作った餃子を焼・水・蒸餃子でいただく方はプッシュ
皆さんのおかげで、徐々にアップしております。
ありがとうございます。
